Linzensoep met rookworst.

Geplaatst door gerben_k op 14 juli, 2012 - 00:28

Recept informatie

Aantal personen 4
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 30 minuten
Kosten (+/-) €4

Ingredienten

(paar-liter-pan)
400 gram droge rode linzen koken.

(fijne geuren verwarmen in een klein pannetje)
scheut olie.
4 TL Gemalen korianderzaad.
2 TL Gemalen komijnzaad.
1 TL Fenegriek.
1 TL Venkel.
2 snuf Kurkuma.
2 snuf Chilipoeder.
5 TL Witte wijnazijn en een beetje water.
(dit is nu 2 EL milde indiase curry pasta)

(wok of andere grote pan)
1 versnipperde ui
opbakken samen met
een klein aantal versnipperde teentjes knoflook
1 liter groentebouillon toevoegen.
5 DL gezeefde tomaten (aldi heeft daar een mooi pakje van)
1 Rookworst in plakjes.





Bereidingswijze

linzen koken duurt het langst. - grote pan

currypasta kan ook later gemaakt worden - klein pannetje

de groentensoep met tomaat. - grote soeppan of wok.

alles in de grote soeppan.

Bron: is verstopt onder gebarsten aarde